De la mano de Entretenimientos y Servicios SRL, Casinos del Litoral invirtió 560.000 pesos argentinos para profesionalizar su división gastronómica con el sistema Tango Restô, el ERP para gestión de emprendimientos gastronómicos de Axoft.
La empresa implementó el sistema en sus nueve sucursales con un total de 91 terminales de mozo distribuidas en los salones de juego con el objetivo de integrar la información administrativa de las distintas unidades de negocios, además de optimizar el nivel de reporte y control de los restaurantes.
Desde 2004, el grupo Casinos del Litoral maneja la administración general de sus casinos con el sistema Tango Gestión, sin embargo Entretenimientos y Servicios contaba con un sistema de desarrollo propio que no cubría las necesidades del área y obligaba a una doble carga, ya que no estaba integrado con la administración central.
Jorge Mugnier, jefe de Sistemas de la división Servicios, explica: ‘Al tratarse de restaurantes manejados por un grupo empresario es necesario contar con un excelente nivel de reporte que le permita a los directores llevar un control detallado y real del sector. Por las características de los casinos, la implementación debía además permitir el uso de varias terminales de mozo para ingresar los pedidos que los jugadores realizan en el mismo salón de juego sin necesidad de que los camareros deban acercarse a una caja central. Desde el punto de vista técnico la implementación presentaba dos desafíos principales: el alto volumen de transacciones que implica un casino, donde se consume constantemente todos los días de la semana, y la necesidad de realizar la instalación en una hora, el único momento del día en el que el casino cierra sus puertas’.
Se optó por el sistema ideado específicamente para la gestión de emprendimientos gastronómicos. La primera implementación se realizó en el restaurante del casino de Corrientes, el más importante del grupo, y gracias a la facilidad de instalación de los sistemas Tango, se pudo llevar a cabo sin contratiempos. Esta primera prueba incluyó la incorporación de 20 terminales de mozo.
Actualmente, Entretenimientos y Servicios utiliza Tango Restô en sus nueve sucursales y cuenta con un total de 91 terminales de mozo. Además, implementó TANGO Net, para el intercambio en tiempo real de los datos entre las sucursales y los sistemas Restô y Gestión de TANGO, agilizando la integración de la información y la comunicación entre la central y los demás restaurantes. Gracias a la implementación, la empresa puede llevar adelante la facturación, la administración e incluso la liquidación de sueldos. El excelente manejo del backoffice de TANGO Restô le permite a Entretenimientos y Servicios realizar un preciso control de stock y contar con un excelente nivel de reporte.
